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25.03.2021 - Secondo appuntamento con le ricette della tradizione. Per voi oggi il KIT PASTIERA NAPOLETANA!!! Al Molino Benini trovate tutti gli ingredienti indispensabili per la preparazione di una pastiera napoletana tradizionale insieme alla preziosa ricetta di "nonna Concetta"!!! Vi aspettiamo al Molino. Via Cella 380, 48125 S. Stefano (RA).
02.02.2021 - Lunedì 15 febbraio dalle 9:30 alle 14:30 si svolgerà il corso "Gli impasti indiretti: biga, polish e lievito madre" con Gaetano Manganelli al Baba Beach di Punta Marina. Costo 100 euro con rilascio di attestato e 10kg di farina Maraveja.
29.01.2021 - Lunedì 22 Febbraio riprendono le lezioni di Pizza in collaborazione con Gaetano Manganelli presso la Pizzeria Strapizza di Riccione in viale Saronno, 14. Il corso, "LA PALA" ALTA IDRATAZIONE CON ABBINAMENTI GOURMET, si svolgerà dalle 9.30 alle 14.30. Ad ogni partecipante verranno dati 10kg di farina Maravej...leggi
18.12.2020 - Vuoi stupire le tue amiche e i tuoi amici appassionati di cucina?Scegli gli ingredienti del tuo regalo e confeziona il tuo pacco... Nel sacco! 7 Idee per regalare un momento di gioia e condivisione alle persone care! 7 Kit pronti all'uso!
17.11.2020 - Crediamo nel nostro territorio, nelle sue eccellenze, nei suoi prodotti e nei suoi imprenditori. Fin da subito abbiamo compiuto una scelta: trasformare in farina il grano prodotto nelle campagne del ravennate vicine al nostro Mulino, in...leggi
12.11.2020 - L'esperienza del lockdown ci ha insegnato quanto la farina sia indispensabile in cucina. Per questo il Molino Benini è sempre pronto a spedire i propri prodotti sia nelle case che nei supermercati. Le farine del Molino Benini sono disponi...leggi
04.11.2020 - Il Molino Benini vi invita a partecipare a tre giornate di formazione a Rimini tenute dagli chef Giandomenico Cappelluti e Gaetano Manganelli. Il corso di Pizza ad Alta Idratazione e Abbinamenti Gourmet è rivolto a pizzaioli esperti e alle prime armi Pizzeria Arte Bianca del Mastro pizzaiolo Giulio Cavalli
30.10.2020 - Quello che stiamo attraversando è certamente un momento complicato per tutti. Nei periodi così difficili, in cui tutti i giorni siamo messi a dura prova dalle incertezze, possiamo solamente cercare di trasformare la situazione in un'occasione di crescita personale, di semina per il futuro e di investimento su noi st...leggi
22.10.2020 - Mettersi in gioco, imparare e sperimentare in compagnia è lo spirito che ha animato l'incontro a Le Tradizioni di Nick. Lo Chef Nuccio Brancato
14.10.2020 - Oggi vi raccontiamo quanto emozionante sia il buongiorno del mercoledì mattina…Dovete sapere che il mercoledì mattina alle 5.30 La farina del Molino Benini… va in barca!Arrivati al Tronchetto (un'isola artificiale della Laguna Veneta all'estremità occidentale di Venezia e a questa collegata) Incontriamo i farinanti (i facchini dedicati alla farina)...leggi
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