Farina (grano tenero) tipo 00

Descrizione

La farina 00 è comunemente utilizzata nella preparazione di dolci.

È una scelta popolare perché è molto fine e offre una texture morbida e leggera ai dolci.

Ecco come puoi usarla per preparare dolci:

1. Torta: Puoi sostituire la farina normale con la farina 00 nella preparazione di torte, come torte al cioccolato, torte alla frutta o torte al limone. Solitamente, puoi sostituire la farina in una ricetta uno a uno.

2. Biscotti: La farina 00 è perfetta per la preparazione di biscotti, poiché contribuisce a ottenere una consistenza delicata. Puoi usarla per fare biscotti al burro, biscotti al cioccolato, biscotti alle mandorle e molti altri.

3. Pancake e Crepes: Se desideri pancake o crepes morbide e leggere, la farina 00 è un'ottima scelta. Puoi usarla per preparare impasti per pancake e crepes.

4. Pasticcini: Per la pasticceria, come sfogliatelle, cannoli o croissant, la farina 00 può essere utilizzata per creare impasti delicati.

Quando usi la farina 00 per dolci, ricorda di seguire le istruzioni della tua ricetta specifica e prestare attenzione alla consistenza dell'impasto. Puoi ottenere risultati deliziosi con questa farina, grazie alla sua finezza e alla capacità di conferire leggerezza ai tuoi dolci.

La farina come una volta

 Quando la farina nasce da un progetto di filiera sostenibile, quando è Il Mugnaio a scegliere il grano più adatto al suo Molino, quando lo si macinano lentamente a freddo, quando lo si priva di tutto, solo dopo aver percorso 1850 metri in circa 6 minuti uscendo a soli 18 gradi di temperatura, ecco allora che nasce una farina speciale, una “FARINA IN PUREZZA”.

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