Farina (grano tenero) tipo 0 - 5kg
Descrizione
La farina come una volta
Quando la farina nasce da un progetto di filiera sostenibile, quando è Il Mugnaio a scegliere il grano più adatto al suo Molino, quando lo si macinano lentamente a freddo, quando lo si priva di tutto, solo dopo aver percorso 1850 metri in circa 6 minuti uscendo a soli 18 gradi di temperatura, ecco allora che nasce una farina speciale, una “FARINA IN PUREZZA”.
| Farina (grano tenero) Tipo 0 | 1 KG |
| Valori nutrizionali per 100g | |
| Energia | 1393 KJ/328 Kcal |
| Grassi | 0,9g |
| di cui acidi grassi | 0,2g |
| Carboidrati | 70g |
| di cui zuccheri | 0,7g |
| Fibre | 2,6g |
| Proteine | 9,8g |
| Sale | 0,01g |
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