Farina (grano tenero) Tipo 1
Descrizione
La farina come una volta
Quando la farina nasce da un progetto di filiera sostenibile, quando è Il Mugnaio a scegliere il grano più adatto al suo Molino, quando lo si macinano lentamente a freddo, quando lo si priva di tutto, solo dopo aver percorso 1850 metri in circa 6 minuti uscendo a soli 18 gradi di temperatura, ecco allora che nasce una farina speciale, una “FARINA IN PUREZZA”.
| Farina (grano tenero) Tipo 1 | 1 KG |
| Valori nutrizionali per 100g | |
| Energia | 1433 KJ/338 Kcal |
| Grassi | 1,2g |
| di cui acidi grassi | 0,28g |
| Carboidrati | 68,1g |
| di cui zuccheri | 1,7g |
| Fibre | 4,1g |
| Proteine | 12,2g |
| Sale | 0,006g |
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