Farina (grano tenero) tipo 00 spoja
Descrizione
La farina come una volta
Quando la farina nasce da un progetto di filiera sostenibile, quando è Il Mugnaio a scegliere il grano più adatto al suo Molino, quando lo si macinano lentamente a freddo, quando lo si priva di tutto, solo dopo aver percorso 1850 metri in circa 6 minuti uscendo a soli 18 gradi di temperatura, ecco allora che nasce una farina speciale, una “FARINA IN PUREZZA”.
| Farina (grano tenero) Tipo 00 spoja | 1 KG |
| Valori nutrizionali per 100g | |
| Energia | 1465 KJ/350 Kcal |
| Grassi | 0,9g |
| di cui acidi grassi | 0,3g |
| Carboidrati | 73g |
| di cui zuccheri | 1,0g |
| Fibre | 2,3g |
| Proteine | 13g |
| Sale | 0,01g |
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