La farina dei Molino Benini al Ristorante Molinetto

02.10.2020

Un bellissimo corso di pasticceria si è tenuto il 29.09.2020 al Ristorante Molinetto di Ravenna.

Durante l’incontro il Maestro Pasticcere Vito Selvaggi e lo Chef Giandomenico Cappelluti hanno tenuto una lezione col tema “Frolla e pan di Spagna tradizionali e innovativi” Preparazione di torte per eventi e dessert al piatto.

Tutti i dolci sono stati realizzati con la farina del Molino Benini, prodotta con grani del territorio, e valorizzati dalla corta filiera di lavorazione.