La farina
come una volta

… quando nasce da un progetto di filiera sostenibile, quando è il mugnaio a scegliere il grano più adatto al suo mulino, quando lo si macina lentamente e a freddo, quando non la si priva di tutto, e solo dopo aver percorso 1850 metri in un tempo di circa 6 minuti uscendo a soli 18 gradi di temperatura, ecco che nasce una farina speciale, “UNA FARINA IN PUREZZA”