i Valori

Qualità e sicurezza

Attenzione alla qualità
per la salute delle persone

La qualità della nostra farina si traduce in gusto, ma contemporaneamente anche in sicurezza e salute per i consumatori.

A questo scopo, dedichiamo particolare cura, tempo ed attenzione:

Durante la produzione

• macinando il grano lentamente e a bassa temperatura
• evitando l’uso di qualsiasi additivo chimico alla farina

Nella conservazione

• facendo riposare il grano prima di macinarlo
mantenendo la farina in costante movimento
• utilizzando “fariniere” in legno, stuccate con cera d’api biologica, che consentono alla farina di respirare e conservarsi in maniera naturale

Nel confezionare il prodotto finale

• controllando a vista ogni sacco di farina prima di chiuderlo
• usando solamente carta alimentare riciclabile
• usando sacchi più alti dello standard che non comprimono la farina

Con questi accorgimenti:

• produciamo una FARINA SICURA e gustosa per tutti
• manteniamo le sue qualità nel tempo in maniera naturale a vantaggio del benessere fisico, tutelando la salute dei consumatori, perché anche con un ripetuto consumo del nostro prodotto, evitiamo l’accumularsi di sostanze nocive nell’organismo.

dettaglio della macinazione della farina
Dettaglio del nostro fariniere
Sistema di confezionamento dei sacchi di farina del molino benigni