i Valori

Filiera corta

Kilometro (quasi) zero

Il nostro impegno per la sostenibilità ambientale si traduce in scelte ben precise:
acquistiamo il grano per la nostra farina da produttori compresi entro un raggio di 10 km dal nostro stabilimento e forniamo farina a esercizi commerciali quasi esclusivamente collocati in Romagna.

In questo modo abbiamo costruito una filiera locale:
• riducendo l’inquinamento da combustibili fossili dovuto al trasporto del grano e della farina;
• eliminando l’utilizzo di imballaggi necessari per trasporti su lunghe distanze.

Privilegiamo il nostro territorio di riferimento, costituendo una filiera corta dove, tramite il consumo della nostra farina, il consumatore diventa attore dell’economia locale.

Per raggiungere questo obiettivo:
• abbiamo selezionato, come fornitori di grano, 30 imprenditori agricoli del ravennate
– contribuendo a mantenere coltivazioni, lavoratori e redditi sul territorio in un periodo di difficoltà economica
impedendo la dismissione della coltivazione di grano tenero nel territorio, che rappresenta una risorsa strategica per l’intero Paese;

• ogni qualvolta è possibile farlo, acquistiamo beni e servizi dei quali necessitiamo per la nostra attività da imprese locali;

tutta la ristrutturazione che abbiamo recentemente effettuato, per rinnovare il Mulino con impianti più efficienti ed ecologici, ha coinvolto in gran parte aziende locali.

Generiamo così un indotto che ricade positivamente sulle famiglie e sul tessuto imprenditoriale locale.

filiera corta, trebbia
mulino particolare
vista esterna del molino benini