Oltre la farina

Mani in pasta

Il Molino è anche un luogo per imparare e fare esperienza.
Il Molino Benini organizza periodicamente corsi di panificazione e preparazione di impasti base. Potrete così conoscere le farine ottenute con un processo a basso impatto tecnologico e apprendere divertendovi, le tecniche di impasto e lievitazione, sperimentando ricette nuove e tradizionali.

I corsi si svolgono presso i laboratori del Panificio del Molino “L’Alvadur” (che in dialetto romagnolo significa “lievito madre”) e di solito sono preceduti da una visita all’impianto del Molino, o in altre strutture a seconda delle richeste.


ARCHIVIO CORSI

CORSI PER AMATORI CLUB ARTI E MESTIERI in collaborazione con
Cooperativa Sociale L’Alvadur e Molino Benini

Giovedì 10 marzo 2016 – ore 19.30/22.00 – Costo 60€
Per una dolce Pasqua …. Dolci al cucchiaio!!!
Per concludere i vostri pasti pasquali vi proponiamo ottimi dolci al cucchiaio… semplici e veloci da realizzare

Organizzazione: Cooperativa sociale L’Alvadur
Via Cella, 378 – 48125 S. Stefano (RA) Italy – Tel. +39 3317740136
lalvadur@gmail.com.


PROGETTO SCUOLE

“Mugnai per un giorno” è il progetto che il Molino Benini offre alle scuole.
Un’esperienza nuova ed entusiasmante sia per i ragazzi che per gli insegnanti.
Una visita guidata al Molino e l’esperienza della panificazione: “dal chicco al panino” attraverso la filiera corta dei cereali romagnoli.
Esperienza adatta ad alunni delle scuole materne, elementari e medie.

Per saperne di più sul progetto scuole o per prenotazioni compila il seguente form, sarete contattati al più presto:

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Corsi e visite al molino Benini